1⃣ 口碑靠"接得住"，不靠人多客人坐下、按时上菜、串不卖空，口碑就稳稳涨。门口等走、上菜太慢、卖空了都会扣口碑。备串宁多勿少～2⃣ 前期先用「标准价」街坊价人更多，但桌子坐不下，口碑不会涨更快，钱还少赚。3⃣ 口碑到 100 后，换「招牌价」多赚钱💰口碑满了，客人本来就多。招牌价每串更贵，同样的客流利润能高两成左右。如果发现门口走的人变多、上菜变慢，就换回标准价。4⃣ 招人别犹豫
