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几个刚开局容易失误的点
一是厨师不是很智能,库存满了也会不停做,而做蛋糕是算成本的,所以不能盲目加速度,厨师太快了会导致浪费,已经这样了可以只留一个厨师,其他人都去摆蛋糕,这样能克制速度
二就是上面说的蛋糕算成本,撤掉的蛋糕也算,而且撤掉不会马上上满,有空窗期,频繁换会亏本,也容易流失顾客,顾客来的时候没有蛋糕会走。建议每个货架放一个品类,固定不要动。一个放三角蛋糕,一个放果冻这样子。如果每个月都追求全部大流行的话成本很

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刚开始赚钱主要看摊贩。主体还是要慢慢省钱刷刷顾客满意度。(雇佣工资低的员工,更换第一产地,不频繁更换甜品,换小货架或朴素货架)

















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