符华生日美食特辑 | 阴阳太虚鸡

舰长，晚上好！今天是2月9日，也就是符华的生日啦！

为了亲爱的符华班长，著名休伯利安五星大厨舰长龙二君特别准备了生日料理——阴阳太虚鸡！这就有请大厨本人来讲述本期美食故事吧——

=====================================

女武神宿舍，一帮女武神们正在沙发边上一起玩游戏。琪亚娜：啊，接回了班长，还附送了一个小识。正好赶上了班长的生日！一起过生日真好啊！

识之律者：老古董！据说龙二舰长从昨天开始在厨房给我们的生日做好吃的！不过我怎么从他的内心读出了：搞事情，迫害之类的东西？

符华：啊？以舰长的性格~~应该不太会吧......

布洛妮娅：龙二舰长每次生日的庆贺菜都在放飞自我好吧。看起来虽然稳重，但是内心皮的很！

小识：哈哈哈，好玩好玩，那就，给舰长把搞事情的心思放大一些！

德丽莎：喂！不要乱来啊！！！

厨房里的龙二：哈哈哈哈！我将！扭转万象！阴阳太虚鸡！进烤箱吧！

其他女武神齐刷刷的盯着小识。

小识：我只是把舰长想搞事情的念头放大了一些而已！我很好奇他能搞出什么来啊！

主料：猪肚1只，乌鸡1只，乳鸽1只，鸡蛋1只，大土豆一个

配料：

盐焗鸡粉 盐，姜，甜菜，红洋葱，米酒，番茄酱，辣椒酱

◆制作过程

Day1：

猪肚，醋和盐搓洗一遍，面粉搓洗一遍，最后用清水洗干净备用。

乌鸡，去掉头和脖子，爪子翅尖。进行整鸡脱骨，备用。

乳鸽，去掉头和脖子，爪子翅膀，备用。蛋，煮熟。甜菜+红洋葱+姜+盐+米酒打成红色腌泡汁，鸡蛋塞进乳鸽肚子，然后乳鸽放进去泡一晚上充分上色。

乌鸡和猪肚用盐焗鸡粉，盐，米酒均匀揉搓，同样腌制一晚上。脱下来的鸡骨爪子翅尖脖子加点姜片熬一锅清鸡汤。捞去骨头。

大土豆，洗净去皮 切成方形厚片，然后切成锁链形状，泡清水备用。

Day 2

乳鸽从腌泡汁拿出来，塞到乌鸡肚子里，乌鸡塞到猪肚里面，用竹签封口。

下到鸡汤里煮1小时。

同时腌泡汁用密漏过滤后，烧开，加番茄酱，辣椒酱，淀粉水勾成红色甜辣酱。准备刷在猪肚上 。

1小时后。从汤里捞出猪肚，刷上红甜辣酱，进烤箱175度烤制1小时（前半小时用油纸包着烤，最后半小时打开纸包补一次酱汁）。

切好的土豆锁链150度油温炸熟，然后捞出把油升温到190度复炸30秒，就可以当成太虚之握的锁链啦！

烤好的阴阳太虚鸡和锁链一起装盘。

看！阴阳太虚鸡登场！！这就是今天的主菜！

小识：什么嘛~不就是长得和我太虚之握很像的一个猪肚么！

龙二：这可不是单纯的猪肚！MUSIC！

琪亚娜！你来切！

Life blooms like a flower，far away or by the road~

琪亚娜拿起一把小刀划开了猪肚！

哇！猪肚里是乌鸡哎！

咦？乌鸡里面还有个红色的鸽子？最里面还塞了个蛋？？哼哼！这就是老夫结合了三套鸭和肚包鸡的做法结合而成的阴阳太虚鸡！

芽衣：需要我把它们切成小块么？方便大家分享。龙二：猪肚切一下就好，里面的鸡和鸽子还是手撕鸡的方法扯开。

芽衣：好，一刀，两断！

符华：手撕鸡就我来吧，我有经验。

很快的，分割开来的阴阳太虚鸡就重新摆在大家面前~

小识：让我尝尝这个乌鸡！咦，是盐焗鸡的味道？？咸鲜可口，皮弹肉嫩！符华：这个鸽子的肉质，比乌鸡紧实了很多，然后虽然看起来是红色的。但其实是姜酒鸡的味道呢。好神奇啊！

琪亚娜：啊这个猪肚真好吃！外面是甜甜的带着微辣！外脆内软！

德丽莎：这个土豆是怎么切成锁链的！！好神奇！嘿嘿，土豆炸的也刚刚好！

芽衣：一道菜里面包含了三种截然不同的味道，中餐真是博大精深~看来我要向班长学习的还有很多呢~。。不过。。这个乌鸡和红色的鸽子~~

龙二：啊？什么！这是快过年了！红色喜庆！快吃吧！吃完饭还有蛋糕哦！蛋糕可是小识昨晚烤的奶油蛋糕！ 小识：快过年了是吧！我这里给舰长拜个早年！拜年剑法！！！

哎呦！疼疼疼。。小识别打我！！！看我开溜！

符华：花开花落总归尘，舰长！哪里跑！

啊符华你还把我定住了，啊啊啊小识你不要过来呀！

宿舍里的庆生活动，还在热闹的进行着。这个新年，也是格外的欢乐呢~