公司的最终模式是不是就只留一个项目然后做最贵的咖啡

我把鸟巢咖啡做到最后，只留了最贵的项目，开满了货架都给他，货车也都给这一个项目，一年6–7亿，感觉到顶了，还有提升空间吗，因为我现在开支每年2亿，这样在项目空窗的一年会空跑2亿，虽然无伤大雅。