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盘点各国那些被“玩坏”的咖啡,酱香拿铁算最正常的

2023/09/0728 浏览
瑞幸咖啡与贵州茅台联名的酱香拿铁咖啡一经推出,就迅速抢占了中国咖啡市场的日销量冠军,连续几日霸占了多个社交媒体平台的相关热点话题。其实除了咖啡配茅台外,我国各地还推出过很多其它的创新搭配——长沙“臭豆腐”拿铁、潮汕牛肉丸咖啡、南昌皮蛋拿铁、酸菜拿铁……
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长沙“臭豆腐”拿铁
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潮汕牛肉丸咖啡
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南昌皮蛋拿铁
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酸菜拿铁
喜欢什么口味的咖啡,因人而异。不同的国家和地区,都有着自己独特的咖啡文化和风味。
越南,鸡蛋咖啡(Egg Coffee)
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亮点:加入生鸡蛋
越南是世界第二大咖啡出口国,黑咖啡是当地人每天必喝的饮品。鸡蛋咖啡的制作过程,是将炼乳和生蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度后,再把黑咖啡倒入,喝起来就像咖啡口味的卡士达酱。这种喝法在越南河内地区特别盛行。
印尼,麝香猫屎咖啡(Kopi Luwak)
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亮点:以猫粪便作为原料
这种咖啡是用印尼麝香猫的粪便作为原料生产的,因此也有人称之为“猫屎咖啡”。麝香猫主要以咖啡果实为食,果实在胃里完成发酵,蛋白质被破坏掉,而咖啡豆不能被消化,会被完整地排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。据说使用经过消化的咖啡豆泡出的咖啡,苦涩味会降低,而且带有特殊香气。一公斤正宗的猫屎咖啡豆售价约人民币3500元。
泰国,象屎咖啡(Black Ivory Coffee)
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亮点:以大象粪便作为原料
制作象屎咖啡的原理和猫屎咖啡是一样的,都是利用了动物的排泄物。将咖啡豆和大象喜欢吃的食物混合到一起,这样产出的咖啡有着水果和泥土的清香。泰国的象屎咖啡一年仅有150公斤的产量,一公斤能卖到7000元人民币,价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。
日本,炭烧咖啡(Kopi Joss)
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亮点:加入一块烧红的炭
炭烧咖啡的诞生,其实是一位咖啡店老板为了治疗肚子痛而自创出来的“偏方”。他在热咖啡里加入砂糖后,直接把一块烧得通红的炭块丢进咖啡里,由此产生了一股独特的炭香味。
塞内加尔,图巴咖啡(Cafe Touba)
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亮点:加入胡椒
这是一杯带“辛辣感”的咖啡,是流行于西非塞内加尔的传统饮品。将几内亚胡椒与咖啡豆混合一起研磨,并以滴漏的方式冲煮。当地人相信,胡椒有抗抑郁、抗过敏和帮助消化的功用,因此,图巴咖啡在当地也被视为有食疗作用的饮品。
以上这些新奇的咖啡组合你更喜欢哪一种?
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