干货满满~开罗拉面~极高属性汤底分享~

2023/10/172570 浏览综合
说明1:全部材料满级,测试成品的面条统一为汤底对应属性的制所面
说明2:用红色和紫色标注了在同类/全部的汤底/拉面中属性最高和极高的数据
说明3:制作出来的汤底的数据是固定的,但是在成品有一定随意性,但初步观察波动在150以内
说明4:滋味指除了面量以外的五项属性的合计值
说明5:配方有大部分其他地方找到的,感谢各位大大的研究,也鄙视那些只知道复制的小编
说明6:基本上就是研究时的记录,主要就是分享的6102的酱油汤底,其他的配方和数据方便大家研究吧
说明7:从图表对应可以看出一些规律,4种汤底的配方都是从苹果+生姜+大蒜+生姜+洋葱+大蒜+芝麻油+鸡肉高汤的模式。鱼的话感觉哪几种鱼也是和蔬菜对应的,只是替换而已。
说明8:这是我随便一了一下出来的,也没继续尝试了。基本上就是出汁+联携+材料属性均衡了的到的,不一定没有有更高的配方。但是也比我在网上找到的全部配方都高了
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