有这样一家老字号面馆……

几年前，路边新开了家面馆，他们家的汤面面条筋道，量大管饱，价格实惠，骨汤汤汁浓郁。因为味道不错，所以很快就收获了一大批老食客。

随着名声逐渐打响，他家生意越来越好了，门店也好看了，原本看着有点老旧的土碗，也换成陶瓷碗了。就是面的味道却没以前好了，量也少了。不过即使味道差了点，和其他几家的面馆相比倒也算好。再加上大家习惯去他家吃，生意也还挺兴隆。老食客有时也提意见，不过老板要赚钱，又有部分老食客表示理解，慢慢大家也都接受了。

那家店名声越来越大，他家面的味道也越来越偏离最初了。他们家开始卖其他的面，炸酱面，热干面……还开始卖各种各样的饮料……老食客觉得新鲜，也会尝尝，有的喜欢，就一直点，有的不那么喜欢，点了几次就又换回了汤面。但汤面，又找不回从前的味道了……

于是，有的老食客也不怎么愿意去了。不过，新食客倒是不少，都是冲着他“老字号”的招牌，冲着他家吃的人多，装修好，用的碗……精致！大家都赞叹他家的装修好，餐具好，就是可惜，没多少人说他家的面好吃了。也就偶尔有几个人，会向人推荐他们家的汤面。

他们家对老食客，倒也做过几次活动，做活动地时候，用“传统方法”做汤面，又挽回了一些老食客，就是可惜，老食客吃面，是感情，新食客吃面，大多就只是觉得新鲜了。

前段时间，听说他们家要装修了，觉得挺好的，毕竟也在他们家吃过不少面了。等他装修好了，我也忍不住去看了看，可惜，有些失望。

他们卖汤，卖牛肉面，卖炸酱面，但就是不卖汤面了。我想，我从前愿意去吃汤面，不过是冲着“汤面”的名字，看着这名字，多少还能回忆起从前的味道，还有点熟悉感，有点情怀。我点了碗炸酱面——炸酱我不是特别爱吃，只是不排斥而已。于是，我就着不排斥的炸酱，吃了一碗毫无记忆中味道的面。然后我发现，哦，原来，他们家除了装修和餐具，和其他几家面，已经没什么区别了啊……

那之后，我便不想再去那家面馆了。我思考，这或许，就是所有“老字号”，所有品牌的宿命吧。