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从“百菲酪”浅谈奶的消费

2020/09/17209 浏览日常碎片
我有一个女同事,经常成箱地买一种叫“百菲酪”(bonus)的牛奶,说是水牛乳,纯度很高,还拿了几盒让我喝喝看,说她们一家很久不喝其他品牌的纯奶了,就只喝这一个品牌。
我喝了几口,一股浓重的炼乳味从口腔四散开来,如何描述呢,旺仔牛奶或旺仔牛奶糖都是炼乳制品,把这些味道稍微稀释一下,再稠一点,基本上就是这盒牛奶的味道。
恕我经历浅薄,尚未饮过真正的难以保存的生牛乳,一辈子也只是活在调制乳的环境里,说不上好喝,既然是可以放很久的食物那肯定会有添加,但是配料表里就只有一个词“水牛乳”,这一定不现实,但我也不敢臆断,就直言此奶质量不好。
同事说她们家的孩子喝某牛某利就会泻肚,但喝了这个就不会。至少说明这个奶不会兑水,因为水混合乳制品会导致乳糖吸收不良从而泻肚。
那么我们吹捧的鲜奶急送,会不会是我们一直追求的生奶?
肯定不是,部分生鲜急送奶,纯奶稀薄如水,只有酸奶像那么回事,没有太多一看就是明胶增稠剂放多的感觉。
希望将来再去一趟内蒙,有生之年喝一碗生乳。
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