碧海珍馐录🥔八大菜系·川菜·土豆烧排骨

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祖传碧海珍馐录爆料！八大菜系之川菜 —— 土豆烧排骨食谱解锁！

—所需食材——

土豆+猪肋排+四季葱+大蒜

—所需餐具——

青花纹莲盘

—制作方法——

排骨冷水加姜、料酒焯水去腥

热油放葱蒜，煸炒排骨炒出焦香

加水调味，大火把汤汁烧滚

小小火盖锅焖煮半小时

下入土豆，一同焖至软糯

大火收汁翻炒，完成出锅

排骨醇厚软糯，土豆吸饱肉汁，烟火温情尽数融于一锅。

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