【暑期社会实践】食品学子赴滁州琅琊山传承山川文脉

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作者：王梦丽吴巧娜张子璇

为深入挖掘滁州琅琊山独有的山水人文底蕴，系统摸清区域本土山林生态与药用植物资源底数，推动欧阳修古典文脉传承、山林自然科普与食品专业特色双向融合落地，6月28日，滁州学院现代农业与食品工程学院琅琊山文化传承实践小队前往安徽省滁州市琅琊区琅琊山风景区，开展暑期“三下乡”实地调研活动。

第一站直奔课本里反复读到的醉翁亭。青瓦飞檐藏在绿树之间，站在亭下细读碑刻，终于读懂欧阳修当年“醉翁之意不在酒”的心境。实践队员挨个记录亭内楹联、碑刻文字，对照史料梳理古亭历代修缮故事，在一砖一瓦间触摸《醉翁亭记》背后豁达从容的文人风骨，沉浸式感受“与民同乐”的千年文脉。

实践队员还和景区文物保护、宣传工作人员坐下来座谈，听工作人员聊古建养护、文旅宣传的难点；之后分头随机采访来往游客，很多人只在课本知道醉翁亭，对山林里的珍稀植物一无所知，大家都希望景区能多出短视频、轻科普这类年轻化内容，这些真实想法都被我们一一记录下来。

离开古亭，团队前往琅琊山植物基因库开展生态普查。琅琊山地处亚热带与暖温带交界，足足有925种野生植物，特有树种醉翁榆、百年银杏、黄檀、枫杨遍布山间，天然药圃里藏着超多药用草本。

作为食品专业学生，团队格外关注草木的食用、药用价值，挨个记下古树点位、生长环境、草本功效，现场讨论如何把本土本草开发成特色轻食、研学手作。走进原生林区实地勘察时也发现小问题：部分步道植被被踩踏、外来植物挤占本土树种，生态保护和旅游开发的平衡，成了我们重点讨论的课题。

走访不同年龄段游客后我们发现，大众对琅琊山的生态资源认知十分薄弱，景区自然科普还有很大提升空间，也让队员们确定了后续科普创作的方向。

几天的山间奔波，从文史研读、生态勘察到街头访谈，团队跳出书本，在实景里完成调研、沟通、素材整理全流程。

返程后小队会整合拍摄影像、访谈问卷、实地笔记，打造“欧公文脉+山林本草”系列短视频、科普推文和简易研学手册。用食品专业所长赋能滁州文旅，一边传播醉翁亭千年文学，一边科普琅琊山珍稀植物，用青年视角让传统文化与山野自然被更多人看见。

这个夏天，在琅琊山，我们读懂文脉之美，窥见草木之灵，也真正明白青年实践的意义——把所学落地乡土，以青春微光守护山水与文脉。