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从机床到灶台:「那年系列」新作《老妈的小饭馆》开灶了
各位厂长好:
在《那年我接手了老爸的工厂》里,大家从一间快撑不下去的小作坊起步,算成本、排产能、接订单,一点点把老爸留下的厂子救了回来。
这一次,我们想请大家从机床旁走到灶台前。
《那年我接手了老妈的小饭馆》今天在 TapTap 正式上线。一通电话,你回到1985年,接手四张桌子、一口煤球炉,还有老妈留下的旧债。从一碗阳春面开始,采购、做菜、招人、接宴席,把街边小馆一步步经营成老字号。
如果你喜欢工厂篇里那种“每一分钱都要算、每一个决定都会影响经营”的感觉,小饭馆里依然有熟悉的取舍:今天进多少菜?先升级灶台还是留住现金?宴席要不要接?伙计什么时候招?工厂里要盯订单和生产线,饭馆里则要照顾后厨、食材、客人和口碑。换了行业,但从窘迫开局慢慢把家业做起来的成就感还在。
也借这个机会,简单聊聊「那年系列」。
我们想做的是一组“接手家里小生意”的经营故事。它不讲一夜暴富,而是讲普通人怎样接过一份责任:一边计算成本、安排经营,一边在旧账、熟客和家人的只言片语里,理解这门生意为什么值得坚持。
《老爸的工厂》是系列的第一部,讲的是机械加工厂;《老妈的小饭馆》把故事带到灶台前。行业不同,留下来的都是一家人的心血和一段普通人的岁月。也许以后,我们还会去接手更多人留下的那盏灯。
如果你愿意,今天就来街西头看看吧。
先把第一碗阳春面端上桌,再想办法让这口灶一直烧下去。
玩过之后,也欢迎回来告诉我们:你在饭馆里做的第一个决定是什么?
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