《开炮吧方舟》是一款驾驶载具的类吸血鬼幸存者游戏，本作最大的特色就是可以操作一个改造度极高的“方舟”，可在上面自行放置火炮、定制方舟模块、安排操作船员。方舟操作手感类似坦克，有单独的按键分别控制前进和后退。
方舟的最上层有6个炮塔位，炮塔是方舟最直接的武器，而且每种火炮都有单独的弹药量、射速和伤害。炮塔系统上手简单且种类丰富。初期方舟的火炮都是在战斗中获取后进行安装，安装后需要等待一段冷却时间才可以投入使用；后期解锁方舟火炮位后，可以提前装好火炮，进入战场就能使用。火炮会对攻击范围内的僵尸自行开火，玩家控制好方舟即可，但需要注意的是，火炮有攻击夹角，不过可以通过局内成长来扩大夹角的攻击范围。虽然在与僵尸战斗时，可以操作方舟直接碾压僵尸，但方舟本身并不是牢不可破的，在碾压僵尸或者碰到岩石、建筑等环境物体时都会损耗方舟的耐久，如果方舟耐久变红直接损坏，游戏就结束了。
在局外养成的“改装库”里，可以直观地看到方舟的各种可供改造的选项。在“改装库”中还可以对方舟的船舱、船首像、船头武装等部位进行更换，提高方舟的防御力或对僵尸的碾压伤害能力。除了对方舟进行改装，炮塔、船员等也可以进行强化，如果某一关某个难度完成不了，不妨试试提升这些要素。
局内的战斗由不同的关卡组成，每个关卡都有三个难度，需要完成当前的关卡/难度才能解锁下一个关卡和难度。关卡一般要求生存一定时间即可过关，可以在战斗时多查看地图，尤其是地图上的“问号”标识，通常“问号”代表僵尸据点，清理之后会奖励各种火炮或能力提升。在战斗中还要关注时间，特定时间会出现事件，生存时间快结束时，还会涌来一大波僵尸。整体上来说，战斗玩法大体仍是类吸血鬼幸存者那套框架，战斗时也要随时关注船体状况。
总的来说，《开炮吧方舟》制作组在局外养成的“改装库”里提供了非常方便的方舟编辑功能，只要方舟的对应模块解锁了，就可以提前对这个模块进行编辑，这样进入游戏后就可以直接使用，也就是说本作有一半的BD构筑工作是在局外完成的。非常推荐那些喜欢玩类幸存者游戏的玩家，以及有着奇思妙想、喜欢构筑各种BD的玩家，有方舟这个基础强大的载体，什么BD都能玩得非常爽。
