【客丸侵略】餐厅运营攻略-总店篇

【结论】

总店整体心仪偏低，菜谱比较分散而且高心仪集中在特级，所以整套菜谱在前中后期都是逐步变化的。

前期特级升满，中期、后期可以就名菜进度进行调整，大后期名菜做主。

【前菜-用语集】

《爱心加算比值》：某菜谱的心仪顾客爱心值总和比值，以0星初级顾客的爱心值为1000计算出的比值

《基础心仪》：按当店地图全部顾客拿全后的星级，计算出心仪的爱心加算比值（一般是按1星计算，总店略有不同）

《极限心仪》：当店顾客全部满星，计算出的心仪爱心加算比值

其他用语集请见前面几期

【主菜-分析】

==菜谱篇==

====满级菜====

【No1.东坡肉】

基础心仪：6958，极限心仪：12024

当之无愧的总店王牌菜谱，顾客要求星低，能一直从前期用到大后期。连名菜也很难盖住其锋芒。也是好多人用来diss名菜的首选。

缺点：合成材料要用好多调味料影响其他菜谱较大。

成长路线：满级满星，大后期做名菜可以回归1级专门刷心，也可以就这样放着

【No2.贵妃鸡】

基础心仪：4798，极限心仪：8291

总店第2把手菜谱，顾客要求星低，能一直用到大后期。注意做名菜后要转店哦。

缺点：起步较晚，心仪要求济公2星，苏东坡2星，研发材料要盐

成长路线：开二店后满级满星，大后期做名菜可以回归1级专门刷心，也可以就这样放着

【No3.佛跳墙】

基础心仪：4559，极限心仪：7878（10779）

材料好弄，顾客要求星低，可进可退，甚至可以转店，材料天天送，升级没压力

缺点：唯一的缺点就是爱心比不过前2了

成长路线：满级满星，济公三星可转名菜，转名菜后留1级刷心

【No4.涮羊肉】

基础心仪：4199，极限心仪：7878

顾客要求星超低，前期就能轻松达到基础爱心，可进可退，材料天天送，升级没压力，中前期即使不小心升了名菜也不会后悔的菜谱

缺点：材料要盐，弄双高级的时候需要材料还是有点多

成长路线：前期满级，可以适当升1星或2星，有相当好的收益，中前期就可以满星或转名菜双管齐下刷心（忽必烈2星）

【No5.鲤鱼跳龙门】

基础心仪：3839，极限心仪：6634

起步很快的菜谱，能用一段时间

缺点：第2个心仪要张果老2星已经到2店期了，排不到前4，与佛跳墙材料重复，极限心仪低

成长路线：前期做一个满级不使用研发升星（让步佛跳墙），中期后可以直接放弃

【No6.孔府一品锅】

基础心仪：2160，极限心仪：7878

起步较快，材料天天送特别好升级，能用一段时间，

缺点：要到极限需要苏东坡3星太难，材料和佛跳墙重复太多

成长路线：前期如果缺特级可以做一个满级不使用研发升星（让步佛跳墙），后期基本板凳位

====1级菜====

【No1.包公鱼】

基础心仪：2160，极限心仪：7878

起步很快，基础菜品白给，有不输给特级的爱心值

缺点：因为太早出来了，所以很多新手容易把它升级了。

【No2.汉宫藏娇】

基础心仪：2160，极限心仪：7878

起步很快，基础菜品白给，有不输给特级的爱心值，名菜原型

成长路线：名菜出来后可以做名菜，记得留一个lv1哦

【No3.鸡蛋面】

基础心仪：2074，极限心仪：2488

起步很快，基础心仪可以上lv1菜谱，名菜原型，而且工会商店可刷，便宜。可以通过做名菜拆成极品草原鸡蛋为其他菜谱服务。

缺点：心仪不会有太大长进

成长路线：连极品草原鸡蛋一起存够彩蚌含珠名菜所需鸡蛋量，合计约190个时，可以拆一次把彩蚌含珠名菜满星做好了，然后可以边**蛋面名菜边拆来做其他菜谱。同样记得留一个lv1哦

【No4.藏羊肉】

基础心仪：1440，极限心仪：2488

起步快，名菜原型，工会商店可刷，便宜。

缺点：心仪基础值太低

成长路线：出名菜可以边拆边做名菜，记得留一个lv1哦。

【No5.西湖莼菜汤】

基础心仪：1679，极限心仪：2901

起步快，名菜原型，材料天天送，做成名菜后可以快速升级

缺点：心仪基础太低

成长路线：出名菜可以直接做名菜，记得留一个lv1哦。

【其他可选替补】

【红烧狮子头】【蜂蜜苦瓜】【芒果牛奶】

==顾客篇==

出处看图

【忽必烈】特级，2星

钻石商店出，基础升至2星后放置，这个时候可以做名菜涮羊肉

【济公】特级，3星

钻石商店出，钻石多时可以升到3星开名菜佛跳墙

【苏东坡】特级，满星

夺宝商店出，升星困难，一直都有不错的心仪菜，孔夫子到2星后可以集中堆满

【张果老】特级，2星

夺宝商店出，升星比较困难，礼包常客，苏东坡优先

【包公】高级，2星

一开始就给了包公鱼比较给力，而且有多送1个

【雪岩】高级，1星

便当顾客

【孔子】高级，2星

最优先的夺宝商店顾客，应该只需购买1个就能达到2星，后面不用继续买

【貂蝉】高级，4星

4星开名菜，慢慢来升星的顾客

【白素素】中级，3星

3星开名菜，慢慢来不着急的顾客

【沈万三】中级，0星

便当角色

【刘叔】初级，1星

便当角色

【小筝】初级，2星

2星开名菜，很简单

【李青】初级，0星

可以买一个升1星增加点整体心仪

【杜米米】初级，1星

便当角色，记得有送的，可以凑个整星

【王大刚】初级，0星

便当角色

【陈小庆】初级，2星

2星开名菜羊肉烩面，羊肉烩面可以当名菜的时候需要。

夺宝商店出

====总结====

其实要用什么菜谱并不是一成不变的，这点尤其体现在总店，对于更具体的心仪比值，可以加我qq 13010445，用实际顾客等级模拟数据会更准确得出心仪排名。

也可以自己用纸笔计算，计算方法也不复杂就是有点花时间，将心仪顾客的爱心值加起来就是。

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路边摊特约店老板客丸在TapTap为你报道，转载请保留此署名

【特别鸣谢】

鱼丸小仙女，无敌的寂寞、会长橙子、panny、以及没有留下名字的各位大佬

【爱生活、爱鱼丸】

最后祝大家玩得愉快。我们下一期再见。