魔幻厨房icon
魔幻厨房
回复时间
Linda
官服479服-软溜珠廉鱼ID:2060700765199红烧茄子--健康少油版我从小就爱吃茄子。但是随着人们越来越注重健康,超级吸油的茄子也渐渐的不怎么出现在餐桌上了。有一次无意间翻看美食菜谱,有个大厨介绍了这个健康版茄子的做法,学了以后又可以快乐的吃茄子了。做法秘籍就是先把茄子放盘子里,大火蒸8分钟。拿出来就炒或者焖半小时都行。然后正常流程炒菜:起锅烧油放豆瓣酱,茄子控水后放进锅里,翻炒半分钟放青椒,翻炒1分钟放盐,翻炒半分钟放蒜末,翻炒半分钟出锅。蒸熟的茄子比油炸的省一倍的油,一盘菜放20g油就够。还特别进滋味。这个提前蒸的方法简直是茄子控的福音。一盘茄子的热量不比其他菜高。有爱吃的小伙伴快快行动起来吧
图片