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菜单放最贵的那个,然后一直用登峰造极的材料研究它。有些店伙计不用全放特别好的,够用就行了
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菜单上只卖最贵的菜,我什么菜最贵就只卖那一个菜,我三家店都只卖一个菜😂然后前期没钱买食材,就研究那个最贵的菜,会增加价格味道和魅力,我靠着竹筒鸡发家的,现在一碗80文,后面会有长桌,把2人坐多换一点成长桌,会增加客一点团体客人,就吃得多
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