逍遥客栈

湖中生长的荷花宛若风景画一般美丽，而生长在淤泥之中的莲藕则是极好的食材。玖儿总是忽略那些好看的荷花，对她来说，莲藕远比荷花来的珍贵。
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南特色的甜点。甜糯又有着浓郁桂花香气的桂花糯米藕做成后整个街道都飘散着桂花、藕、糯米的香气，让人忍不住停下了脚步。
将莲藕洗净，切去一端藕节使藕孔露出，若是藕孔中有泥沙的话一定要清洗干净沥干水分。
淘洗干净的糯米晾干水分后灌入藕孔之中，

相传，这道菜肴最初虽然普通，但却也颇受人喜爱。但它却引来了某个饭店掌柜的觊觎。饭店掌柜常常寻事生非，意图获得其中秘方。此事激怒了一位经常来喝酒的大汉，面对来闹事的人们，大汉一言不发，走出门后不久就拿来了断档的豆腐皮。此举顿时令饭店掌柜的把戏无法施展，感激大汉的小店老板动手烹饪了这道大汉喜爱的干炸响铃。从那之后，小店老板将这道菜肴做成马铃儿的形状，而干炸响铃就这样出现在了人们的面前。
切碎的肉馅里加

糖醋排骨骨香浓郁，咸中带甜，干香滋润，甜酸味醇。是让人忍不住食指大动的美味。
切成小块的排骨加入黄酒、生抽、香醋腌制一刻左右，确保每块排骨都被腌制入味。将油锅放在灶台上，油烧至八分热时放入演好的排骨浸炸，炸至排骨变成棕色，骨头也是酥香的那种后捞出沥油。烹饪糖醋排骨是一道耗时费神的菜肴，若是不小心炸过了火，那排骨就变得又老又柴，而如果浸炸的时间不够，排骨吃起来又是夹生的。
另起一口锅放入底油，加入半

亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。
西湖醋鱼有甜有酸，不仅应得人生酸甜之味，也应了烹调西湖醋鱼的宋嫂饮恨的辛酸。烧鱼自古以来多是以鲜美之味闻名，但西湖醋鱼却是又酸又甜，颇为特殊。将新鲜草鱼饿上几天，使其排尽草料与泥土之味。将其去鳞、腮、内脏后清洗干净，将其劈成雌雄两片。一片连背脊骨位雄，另一片则为雌。斩去牙齿后在鱼身上每隔一段距离均匀斜片一刀，第三刀时则将其切断。这样一来鱼肉更加容易入味，烹饪起来也

茶叶入馔，古已有之。据茶赋记载，茶乃滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻。
清淡的茶水可解油腻的肉，让人觉得的腹中并不肿胀。而茶叶也不仅仅只可以用来饮用，若是以其为烹饪时的材料，也能做出特殊的美食，茶叶制作的美食更是别有一番风味。
相传，杭州厨师受苏东坡之词启发，选用色绿、香郁、味甘、形美的明前龙井与新鲜河虾仁一同烹饪，最终创出了这道清香甘美，口感鲜嫩，不苦不涩的龙井虾仁。白玉般的瓷盘之中，玉白的虾仁与碧绿

名将岳飞被以莫须有的罪名害于临安大理寺后，杭州百姓十分痛恨作为凶手的秦桧夫妇。相传，杭州望仙桥畔的店主王二常卖炸食，而他卖的炸“油炸桧”出了名，王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了的油炸桧又软又韧，味道不佳，自然就更没有什么人会来购买。一来二去的，王二对秦桧夫妇的心头之恨，更添了几分愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧

中秋团圆夜，阖家团圆节。
一年一度的中秋佳节即将来临！逍遥客栈在这里祝客官们阖家团圆！团团美美！ 掌柜的预备了美味佳肴等待着客官们的品尝！逍遥客栈将带给诸位客官宛若家人一般的美好体验！ 让我们开开心心的坐在屋顶看月亮，磕瓜子、吃糕点、喝清茶...
日日匆匆夜夜忙的客官们心中也有牵挂的家人，今日正是团聚的好日子！ 来吧！让我们一起开启美好的中秋佳节！

中秋团圆夜，阖家团圆节。
一年一度的中秋佳节即将来临！逍遥客栈在这里祝客官们阖家团圆！团团美美！
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让我们开开心心的坐在屋顶看月亮，磕瓜子、吃糕点、喝清茶...
日日匆匆夜夜忙的客官们心中也有牵挂的家人，今日正是团聚的好日子！
来吧！让我们一起开启美好的中秋佳节！

毛肚、鱼豆腐、肥牛卷、鸭血和土豆片在红滚滚的汤汁中翻腾，牛油的香味和辣椒的香味让人忍不住食指大动，而在一旁还有沏好的竹叶青茶与金黄酥脆的小酥肉。逍遥客栈为客人们带来蜀地特有的美味——火锅！坐在锅前，挑选自己爱吃的食材投入锅中，炭火带来的温暖和食物的美味让人感到无比幸福。稍待片刻，当所有的一切都煮好之后，就可以配上调好的特色蘸碟品尝这让人幸福的美味！一起来吃火锅咯！
【更新内容】
1.宠物崽崽上线。

吃火锅时，总是要调上喜欢的蘸料。或是用麻酱调成，或是用麻椒油调成。食客们调蘸料时也渐渐有了各自偏爱，不同的蘸料给人带来不同的体验。抓一把香菜，一勺蒜蓉，加些葱花和小米辣。再来上两勺生抽，三勺醋。适合清汤火锅的清汤蘸料就调好了。酸辣爽口，蒜香十足的蘸料很是美味。若是爱吃的干些辣些，也可以舀一勺辣椒粉，一大勺花生碎。添入一小勺椒盐，吃起来干香微辣，让人不住吸气。
而麻酱蘸料就又有了很大不同，香醇的芝麻