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开心消消乐
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辣椒炒肉。食材:猪肉250克,青椒四个,小米椒3个,大蒜,姜。调料:生粉,酱油,生抽,盐步骤:猪肉切块,放入盐,生抽1勺,生粉1勺或者1勺半,腌制10分钟。乘着腌猪肉的时间,准备配料,切好辣椒,大蒜,姜油热先放小米椒,姜蒜爆香,这一步很关键,没有小米椒的爆香姜放入腌好的猪肉,翻炒至断生再放入青椒。待青椒炒至断生,放入酱油调色(腌制事已经放了腌,此时先不放)翻炒均匀,尝下咸淡,若淡可加生抽也可加盐。放入水,盖过猪肉三分之二,加盖中大货焖煮1-2分钟,若汤汁较多,可开大火收汁。我的消消乐号:535566807