社区活动

准备材料：青椒，皮蛋，擂钵，生抽，盐
步骤1：皮蛋剥壳，青椒用火烧至起黑皮，用刀把皮剥下来，去蒂，切成两段
步骤2：热锅冷油，下青椒，加盐调味，微炒一下(这个步骤是为了青椒熟一点，不要那么辣，不怕辣的朋友可以省略，但是我觉得还是下锅炒一下更好吃，盐好入味)
步骤3：炒好的青椒入擂钵，擂烂，加皮蛋，弄碎(可以事先切碎，也可以用筷子夹烂)加生抽，加盐，搅拌均匀即可食用

雷属性小椒 ☞ 雷椒 ☞ 擂椒
看到社区话题有这样一道美食《擂椒皮蛋》决定亲测之~
有一说一味道是真不错，要买那种瘦瘦长长的椒（螺丝椒）比较好，有辣味且又好煎，味道好极了！
下锅煎椒的时候火别太猛了，对锅不好（哎，血的教训..）
煎完出来之后哩可以丢到常温矿泉水里头去，据说好剥皮，
然后最后擂的时候记住多擂擂，特别下饭确确实！！！
点击链接查看视频↓↓↓（欢迎三连嘻嘻嘻）
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