年夜饭第二弹

2021/02/02399 浏览

皮蛋：纯碱➡️放入缸中➡️加水➡️加草木灰➡️加生石灰（生石灰和草木灰可更换次序）➡️等待➡️皮蛋腌料

鹅蛋➡️放入腌料➡️放盘子➡️石头➡️等待（15m）➡️取出➡️皮蛋

茶叶蛋：蛋➡️烧着的水➡️熟蛋➡️大石➡️蛋壳裂开的蛋

茶叶（新作物😆）➡️放入缸中➡️加盐➡️加一碗酱油➡️一碗糖➡️等待➡️茶叶蛋

香肠：绞肉机（新物品😆）+猪肉➡️一碗猪肉馅

猪肉馅+盐+糖+香料（洋葱+辣椒➡️先放入盘中切碎）➡️搅拌➡️香肠肉馅

肠衣（还没想好怎么做）+漏斗（新物品😆）➡️倒入香肠肉馅➡️绳子（每一碗香肠肉馅可以做四结香肠）➡️重复➡️香肠

消毒过的针（针+煮着的水）➡️香肠➡️新鲜香肠

新鲜香肠+架子（那种晾衣服架子，也是新物品😆）➡️1h➡️腊肠

新鲜香肠➡️蒸笼➡️熟香肠

熟香肠➡️木杆➡️热煤➡️烤肠

腊肉：猪肉+盐➡️放入缸中➡️再加一碗盐➡️30m➡️绳子➡️吊在香肠一样的架子上➡️1h➡️腊肉（做法来源百度）

豆腐：浸泡好的豆➡️倒入石磨（新物品😆，没想好怎么做）➡️加水➡️生豆浆

豆浆+热煤➡️煮开的豆浆

煮开的豆浆+石膏+一匹棉布放入豆腐模具（新物品😆，也没想好怎么做）➡️倒入➡️加盘子石头压制➡️等待➡️豆腐

米酒：糯米+水➡️放入缸中➡️浸泡，等到3h➡️泡好的糯米

泡好的糯米+棉布➡️挤出水分➡️浸泡过的糯米

浸泡过的糯米➡️蒸笼➡️热糯米饭

糯米饭➡️等待5m➡️冷却糯米饭

酒曲+水➡️糯米饭，放入缸中➡️放入恒温养老房➡️2h➡️米酒

8.5