关于菜品开发

作为一个半强迫症患者且数学不好，每次开发菜品都很难受，不知道选择那种食材才能把菜品的除了味道和魅力之外的属性提升，可否给具体的对应关系例如提升营养是哪种系列的食材，是海鲜？还是菌类？尤其我还是个数学渣渣，算了半天都没算明白😂😂