草木萌动，不负春光！再来一碗红枣枸杞苹果汤~

修改于2022/02/19458 浏览

元宵节一过，就到了春耕的季节。

这天，香煎街外下起一场毛毛细雨。正坐在食肆门口发呆的小吃货，瞧见街里街外出现了不少务农的人。于是，闲不住的小吃货开始动起了「雨水」的心思。

“这种时候，店里要是能推出什么「节气限定」小吃，不仅能让香煎街上南来北方的食客们尝个新鲜，还会大大有利于食肆的宣传！”嘴上一念叨，小吃货心里也开始盘算起来。从公鸡打鸣到日上三竿，从日上三竿到太阳落山，一直到吃完晚饭，他也没想出什么好的菜谱。

眼看着限定小吃的计划要泡汤，小吃货只好溜进后厨，边帮阿臭收拾碗筷，边拐弯抹角地向他求助。见阿臭面露难色，小吃货立马开口：“只要你能帮忙出主意，这一个月的厨房，我帮你打扫了！”

阿臭觉得不亏，把水盆里最后一个碗递给小吃货后，就在库房翻起了应季食材。两人经过一晚上的折腾，决定推出一道红枣枸杞苹果汤。

第二天一大早，小吃货便把写好的食谱拿给三秋，并认真地解释道：“老板娘您看，这「雨水」马上要到了，街上的人也越来越多。如果我们现在推出这道红枣枸杞苹果汤，它不仅能调养脾胃，还能美容养颜，肯定能吸引不少食客上门！”

说到这，他挠了挠头，小心翼翼地开口：“老板，您能不能再给我一个尝试的机会……”

三秋看着小吃货可怜兮兮的样子，点点头，同意了。

到「雨水」当天，食肆开门迎客，大家伙都对这道「节气限定」菜品产生了不小的兴趣。紧接着，一碗碗红枣枸杞苹果汤被端上桌，食客们纷纷端起了碗，大口大口地喝起来。

可没多大一会儿，不悦的声音在食肆此起彼伏。有的吵着“汤里怎么放这么多辣椒”，有的念叨“这汤里的红枣哪儿去了？”，有的甚至拍着桌子嚷嚷着要退钱！

小吃货一下子慌了神，他快步走向店里的餐桌，在食客的碗里看了又看，只见汤里确实有几个大小和红枣一般的红果果，他抄起一个放进嘴里仔细咀嚼，没尝出一点甜意，反倒吃出一股子辣味。

他不信邪，又夹起其他食客碗中的“红枣”。他越尝越不明白，为何汤里红彤彤的大枣全变成了香辣的四川灯笼椒。等他抬眼看到三秋越过食客向他走近，只好抹着泪对三秋说：

“老板我错了，我现在就去后厨打扫……”

【饕餮有话说】

# 雨水时分，“拉保保”这一传统习俗你知道吗？

在川西地区，雨水节气时通常有“拉保保”的民俗，“拉保保”又称拉干爹。雨水节象征着润泽、生长和平安，在这一天拉干爹，寓意着孩子平安健康地长大，同时也寄托一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

每到雨水节，父母手提酒菜和香蜡，领着孩子在人群中寻找干爹对象。如果希望孩子长大知识丰富就拉一个文人；如果孩子体质虚弱，便拉一个身体强壮的人。对这些“干爹”来说，这不止是一份责任，更是一份认可和信任。拉到干爹后，一家子开始摆好酒菜，点起香蜡，开始拜干爹，并请干爹起赐名。“拉保保”成功后，每逢年过节，两家人聚在一起，便多一份祝福和热闹。

最后，

祝大家雨水安康！

新的一年，吃好喝好~

三秋食肆

9.2

前往论坛