🐰兔克厨房｜深夜谁都会想要一碗关东煮

修改于2022/08/23206 浏览兔克厨房

夜晚是属于打工人的温暖时刻，这时候来一碗暖暖哒关东煮 [嗒啦啦4_比心]

实在美好不过的了！那该怎么做呢？跟着兔小克来学习一下吧～

🧂用料表

底汤：鸡腿1个、姜片2片、葱段1段、海带10g、胡萝卜+白萝卜+玉米各三分之一个、香菇3个

底汤调味：生抽3勺（每勺15ml），味淋3勺（或3勺米酒/料酒+半勺糖），木鱼花适量，盐适量（煮好后再看看要不要放盐，我没加）

其他配料：可以选择自己爱吃的各种丸子、蔬菜等

🍴制作方法：

（1）提前准备食材，将鸡腿加姜片、葱段冷水下锅，煮开后煮2分钟，捞出备用；

（2）同时，萝卜、香菇、包菜、海带也需要各焯水1分钟捞出备用；

（3）鸡腿、萝卜、胡萝卜、玉米、海带、香菇放入锅中，加入高于食材1倍多的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮1小时；

（4）捞出食材只留汤底，倒入木鱼花煮2分钟并捞出，再加入味淋、生抽，调味；

（5）然后就可以放入关东煮串串，再加适量白开水没过串串，大火煮开；

（6）准备吃的时候，再放入之前煮好的萝卜、胡萝卜、玉米、海带、香菇。

简单的做法，却能带来最最最暖心的料理，大家学会了吗？还想学点什么，可以评论区告诉兔小克哦～

兔克创业记

6.5

页面已失效