新疆抓饭保姆级教程！

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新疆抓饭超级好吃！做了好几次0失败！保姆级教程！谁看谁会！

🧂食材：羊排、黄萝卜、胡萝卜、皮牙子🧅、盐、孜然、白砂糖、米、葡萄糕杏干（没有或者不爱吃可以不放）

1️⃣大米浸泡半小时、羊肉焯水、萝卜削皮切粗丝、皮牙子切块备用

2️⃣锅里放大量油，放皮牙子炒至焦黄后盛出，放羊排进去炒至两面焦黄

3️⃣放入黄萝卜、胡萝卜和盐翻炒至变软后加水（与食材齐平）中火炖20分钟

4️⃣放入泡好的米铺平（米尽量不要贴锅边）盖盖子小火焖5分钟

5️⃣开盖戳孔通气，继续盖盖子小火焖15分钟

6️⃣开盖上下翻拌均匀加入孜然盖盖子小火焖10分钟后完成✨