爱莉希雅生日美食特辑丨巴斯克芝士蛋糕
舰长好！今天是11月11日，也就是爱莉希雅的生日啦！
为了爱莉希雅，著名休伯利安五星大厨舰长龙二君特别准备了生日美食——巴斯克芝士蛋糕！一起来享用吧(✧◡✧)
爱莉希雅：舰长~这是这周的任务报告，非常简单！爱莉希雅坐在办公桌上，调皮的朝我眨眼。
舰长：果然又是非常简单啊~ 对了，话说今天是11月11号呢，是爱莉希雅你的生日~要不要吃些什么？爱莉希雅：如果是舰长你亲手做的蛋糕！我可是很期待的！
舰长：啊这……说来惭愧，我其实是肉类专精，蛋糕什么的不是很擅长呢……
爱莉希雅：没事~我教你做一个！非常简单的蛋糕！有手就行！
巴斯克芝士蛋糕（6寸）
★食材
奶油奶酪340克
淡奶油200克
鸡蛋3个
蛋黄1个
砂糖90克
玉米淀粉 14克
朗姆酒20克（可选）
烤箱上下火230℃（450℉）24分钟
★做法
奶油奶酪微波炉叮1分钟到软化。软化的奶酪和砂糖搅拌在一起，搅到光滑无颗粒状。
爱莉希雅：温暖的奶酪和糖一起搅拌，比较容易让糖溶化哦！
一个一个加入鸡蛋，边加边搅拌。
爱莉希雅：这样比较容易混合均匀！
加入朗姆酒，筛入玉米淀粉，搅拌均匀成蛋糕糊。
爱莉希雅：朗姆酒能去掉蛋腥味！舰长你看，总共才用了不到5分钟！我说了吧！非常简单~
取一张油纸，塞入蛋糕模，粗暴一点，怼进去就好，确保油纸贴合模具内壁就行。打好的蛋糕糊过筛筛入蛋糕模。
爱莉希雅：最后过一次筛，筛掉可能的碎蛋壳和没打均匀的材料~这样成品更美味！
蛋糕在案板上震几下，震掉里面的气泡。烤箱上下火230℃ （450℉）24分钟。
烤好的芝士蛋糕，表面焦黑，但是摇晃内部，有Duang Duang 的感觉~
爱莉希雅：最后只要放冰箱冷藏4小时就能吃啦！你看，是不是非常简单！
舰长：以普遍理性而言，太简单了！要不……我们加亿点点装饰？爱莉~能召唤无瑕穹顶给我看看么？
爱莉希雅：没问题~来点浪漫的气氛，如何？
舰长：OK！脑洞有了！弄点糖，加点水，熬到150度，成拔丝状态，加点粉色食用色素，调成粉色糖浆。
取一个气球，充气，糖浆浇在气球上，等糖冷却定型后，气球放气，就得到了一个粉色的半球穹顶。
剩余的糖继续熬，到165度以上，颜色会迅速变深，等变成金铜色的时候，关火，再加点淡奶油，少许盐迅速搅拌，就得到了海盐焦糖汁。
最后取白凉粉15克，水200毫升，加热到完全融化后，倒在2个杯子里，加入粉色和紫色的烘焙糖，调成糖浆，最后倒在方形容器里，就是粉和紫的渐变色。
进冰箱冷藏定型。切成菱柱形，摆出水晶的形状。
★摆盘
爱莉希雅：哇~这是水晶花种和无瑕穹顶哎！舰长你有心了~
舰长：嗯哼~是粉色妖精小姐♪给我的灵感！
爱莉希雅：那，我就欣然接受啦！让我尝尝吧！嗯~真好吃！敲碎甜脆的糖壳穹顶，是外皮焦香，内部如布丁般湿润柔软的巴斯克芝士蛋糕，粉紫的水晶在盘中带来神秘的色泽。叉子叉下一块蛋糕，沾着海盐焦糖汁，又是一种别样的风味。
蛋糕虽然美味，但是在桌边正对着我坐着并且在小口优雅的品尝蛋糕的爱莉希雅更吸引我的目光。
舰长：爱莉希雅，话说，在乐土里，你们也会过生日么？
爱莉希雅：其实不会哦~~作为记忆体，我们已经感受不到时间的变化了~但是有些“改变”也还是发生了，比如和“你”的相遇。让我们享受现在的独处时光，好么~
爱莉希雅含着叉子，对我微微一笑，这一刻，时间仿佛在粉色的穹顶下凝固了。
★总结
感谢龙二君带来的美食，为爱莉希雅送上了心意满满的生日礼物！
龙二君是一位现居加拿大的西餐大厨，美食和烹饪是他的挚爱。不仅如此，最最重要的是，他是我们《崩坏3》的资深玩家，克服了异国与时差的阻碍，用特别的方式表达对《崩坏3》的爱。本期美食特辑放送完毕~相信大厨舰长将来还会带来更多的美食哦，敬请期待~