解忧小食谱 | “奶油哈斯”的约定

清晨五点，后厨已经亮起了灯。狸小小轻轻揉着面团，这是她第一百次尝试制作完美的奶油哈斯。

面团在她掌心延展，却总差那么一点，始终达不到老师傅做的那种绵密口感。

"奶油哈斯就像人生，"

老师傅的声音突然在身后响起，狸小小这才发现老人不知何时已经站在了工作台旁，

"太用力反而会失去它该有的味道。"

老人拿起一块面团示范给她看。他的动作轻柔得不可思议，仿佛不是在揉面，而是在安抚一个熟睡的婴儿。狸小小注意到，老师傅每次折叠面团时都会停顿三秒，像是在等待什么。

"这是......为什..."

"这是和奶油哈斯的约定。"

老师傅将整形好的面团放入模具，并微笑道："给它时间，它就会给你惊喜。"

三天后的清晨，当第一缕阳光透过百叶窗洒进厨房时，狸小小终于等来了那个完美的时刻。她轻轻敲击刚出炉的面包，听到清脆的空响。切开时，金黄色的切面上布满了均匀细密的气孔，就像一片精致的蜂巢。

"来尝尝看吧。"

老师傅不知何时已经站在了她身旁，脸上带着期待的神情。狸小小掰下一小块放入口中。奶香在舌尖绽放的瞬间，她突然明白了什么是真正的奶油哈斯——那是一种需要用心等待才能获得的温柔滋味。

老师傅满意地点点头，从口袋里掏出一把古旧的铜钥匙，"从明天开始，你来负责每周日的早班吧。"

从此，每个周日的清晨，"解忧小食光"都会准时飘出奶油哈斯的香气。熟客们发现，这天的奶油哈斯总是格外松软香甜。有人好奇地问起制作的秘诀，而狸小小却总是笑着说

"秘诀就是我和奶油哈斯的约定。"

好啦~本期的《解忧小食谱》已结束啦~

最后给大家附上「奶油哈斯」的做法，大家去尝试一下吧~

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