一辆餐车、一个煎锅、十五万启动资金。接下来是办证、选址、招人、算账、攒口碑——一路把小摊做成连锁。54 座城市，7 种业态，100 家同行每月都在涨跌。钱从哪来、又去了哪，账本上一目了然。
开店的成本是真的要算的，选址、办证、招人、定价，每一步都会在账本上留下痕迹。
