双持到底好在哪里？

以前通关了主线最近重新来玩dlc，一直是双持放血流，遇到人无脑背刺。突然发现好像拿一把刀反而输出更高？毕竟左手的武器一般都是右手换下来的。是不是应该一手毒一手血比较好？