mio的调查报告8——帝国宫廷焦糖烤肉(才不是嘴馋又偷懒喵)

某人点的菜到账了，@51127884

舌尖上的阿格莱恩——帝国宫廷焦糖烤肉

才不是嘴馋又偷懒喵！

咪哟！mio！mio也得了思乡病！mio也离开莉安湖好久了！臭帕克快把帝、帝……帝国烤焦肉来一份喵！

某大根子:是帝国宫廷焦糖烤肉喵(划掉)！这么史诗的美食绝对不可以简写也不能说错喵(划掉)……的、的说！话说帝国宫廷焦烤肉和mio又有什么关系的说？这是古巴尔曼帝国的失传宫廷菜式的说！不是你家湖前一抓一大把的小鱼干的说！不可以侮辱史诗级菜式的说！

有什么关系喵！咪哟，咪哟就是想吃喵！可不可以喵？

大根:好吧，就只可以吃一点的说。

帝国宫廷焦糖烤肉，也就是古巴尔曼帝国只有皇室才配享用的烤肉，闪亮登场了喵！

只见一盘覆盖着点点焦黑的蜂蜜色糖色，像金黄色的史莱姆酱一样摊开在烤肉上，化作金色的河流在开垦的棕红色土壤上流淌，又或者，金色的麦田随风浪潮般有节奏的涌动，带来的是夕阳下僻静的美。

烤肉仅从切开的表面上便展现了什么叫真正的外酥里嫩，焦糖包裹的酥脆棕红色外衣下，是鲜嫩松糜的肉质，糖色已经将内部染成了金红色，带着点点红黑的的焦糖，很明显焦糖已经被熬到了内部，真不知道大根子是怎么做到的。

而且，配方一定有黄姆姆的粘液吧！咪哟敏感的鼻子已经闻到了麦田的味道了！与风与土的妖精制作的糖霜，及熬成的焦糖真的是绝配喵！

色香俱全，就差最重要的味道环节！mio都已经被震撼了，只敢吐着小舌头轻轻沾一口焦糖，嘶——

焦糖本质上就是糖霜在百余度甚至数百余度浓缩而成的糖浆，部分糖浆在被烧焦以后泛着甜甜的焦苦味。

而帝国宫廷焦糖烤肉所需的温度足以让任何糖霜彻底烤焦，只留下苦味。唯有风与土的妖精制作的糖霜能承受并展现出独有的，清凉如在空中飘扬，及沉醉如深陷泥土中的葡萄酒一般的风味。

忍不住了，赶紧开吃！一咬就是一大口，啊！

焦糖烤肉彻底激发出了魔物肉的鲜味，在咬穿酥脆外壳的那一刻，紧绷但内部又些许糜烂的肉在破坏了平衡之后一瞬间迸发了出来，涌在口腔中的同时又不止焦糖的味道。

鱼羊鲜鱼羊鲜，这烤肉勾出来的可不止鱼羊的鲜味，琼浆一般直入脑髓的是纯正的鲜味——如果鲜有味道的话。

实在忍不住了喵！！！！

大根:mio！！你怎么都给吃了的说！根子都不好交差的说！太过分的说！

诶，诶诶？！喵喵喵？不知不觉咪哟就都给吃完了喵，明明感觉只是一瞬间的事，喵喵喵，不管了，总之大根子，你就再做一份吧喵，mio要去晒太阳睡觉了喵。