请问散寿司是属于哪个菜种的呀？解锁条件是什么？

貌似我这边出了点bug，作为通关主线第九章必须的菜品之一我的面板上有相关人物对话但是没触发特殊菜品？？没法做就只能一直卡在第九章很难受tut