何以消烦暑

545区

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在小暑的这一天，古代帝王要率文武百官到京都南郊去迎夏，举办迎夏典礼。朝臣一律穿朱色晚礼服，配朱色玉饰，连坐骑、车旗必须朱红色的，以表述对大丰收的祈祷和美好愿望。皇宫里“立夏季启冰，赐文武双全重臣”。冰是去年冬季储藏的，由皇上赐予百官。在民俗，立夏季大家则喝冷食来解暑。

苏州市有“小暑见三新”之谚，三新为大樱桃、青梅果、小麦。在常熟，尝新的食材更加丰厚，有“九荤十三素”之说。九荤为鲫、咸蛋黄、腌鲜、卤虾等；十三素包含大樱桃、青梅、笋、豇豆、扁豆、丝瓜等。

苏州有独特的绿豆汤，其实与其说是绿豆汤，其实是薄荷水里放着绿豆和糯米之类的，冰镇一下相当解暑。