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简单攻略

修改于2022/10/131.1 万浏览综合
海鲜:花甲,虾,螃蟹,鱿鱼
水产:海鲜,田螺,小龙虾,钉螺
蔬菜:青椒,生菜,上海青,洋葱,土豆,香菇
荤:鸡蛋,牛肉,猪肉,排骨,羊肉
白色:豆腐+米饭
原味:不加盐
吻别:田螺
烹饪方法:
小米辣、花椒、蒜先放,开火(点一下就可以不用加热),放食材,后放盐,酸甜/糖醋加糖和醋,红烧加酱油和糖,酱香放酱油,开火,最后放葱花。
按这个步骤烹饪加分高钱也多。
大部分菜按照他说的放就行,有一些是要另外加,放了食材以后发现成本差二十多的话,一般是加青椒或者洋葱
香菇辣炒肉:香菇,猪肉,洋葱
牛肉和土豆:牛肉,土豆,青椒
家常豆腐:豆腐,猪肉,青椒
肉末豆腐:猪肉,豆腐,葱
前期尽量开3星菜谱拿钻石,加上成就拿的前几天就够钻石开自动加料/延长营业。延长营业第二次比赛开始拿5星评价(多加一圈菜就能达到),能有前三开始拿奖金。
后面租金涨价,不能菜和调料一次加完再炒,没有加分,钱是不够的。比赛第一有300到500块钱,日营业额有亏有挣,但是大体是赚的。
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烹饪: 1.基本公式=放油+食材+炒熟+盐+翻炒(按照烹饪顺序获得烹饪分,但影响不大,比赛不建议,速度会变慢,建议“一锅炖”比较快) 2.火候和颠勺,最佳火候区间是黄色,红色容易炒焦,蓝色不易熟,颠勺可以使温度下降,不动温度会一直上升,按住锅柄位置转圈拖动,就可以快乐颠勺了(调料如小米辣盐等不需要炒熟,在蓝色部分翻炒几下就可以了)\(//∇//)\ 调料用量: 点击法(慢):10下左右是清淡,30
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