很想吐槽这个员工机制

为什么快到十点的时候负责大厅的员工会提前停手，但是厨师不停啊，虽然问题不大吧，但是每次闪闪发光的面团直接被这么糟蹋了就很烦，多的蛋糕第二天就扔了，有什么办法吗，总不能真的每天快下班把厨师反复调动强行让他们反复横跳吧，这个设计真的很令人难受