万能腌蛋方法‼️照着做蛋黄起沙流油

🥚腌蛋做法：

1⃣将鸭蛋鹅蛋鸡蛋清洗干净，晾干水分备用

2⃣准备5斤水1斤盐的比例，放入八角、桂皮、香叶、花椒、生姜将水煮开晾凉（水够淹没蛋就够了，水和盐的比例5：1）

3⃣晾干水份的鸭蛋鹅蛋装入无水无油的坛子里

4⃣晾凉的盐水倒入坛子里加入一点高度白酒，密封

5⃣图片上是腌好30天的鸡蛋，鹅蛋比较大要40天才能沙沙的冒油。

不咸不淡，味道很棒，家人都抢着吃

#日常 #生活杂谈 #TapTap生活区