风帆地理志——这里是英国人的酒窖，也是葡萄牙的命根子

大航海时代写到东方，绕不开泉州。 但欧洲人航海图上标的不是“泉州”，是Zaiton。马可·波罗写的是这个，伊本·白图泰写的是这个，16世纪葡萄牙船长拿着航海图找中国大港，找的也是这个。 这个名字不是中国人起的，是阿拉伯人起的。 中世纪阿拉伯商人跑印度洋到中国的航线，到了泉州，看到港口周围漫山遍野开着火红的刺桐花。泉州从五代时候就有“刺桐城”的别称，因为当时的军阀扩建城池，环城种了一圈刺桐树。阿拉伯

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今天我们来讲讲大航海时代水手的睡眠条件。在那时候的船，空间是很奢侈的。因此水手在船上并不能和各位彦祖亦菲一样睡在温暖舒适的席梦思。他们只能睡在一张简陋的吊床上。 一块帆布，两头拿绳子挂在甲板底下，离地板半米。躺进去，整个人像条鱼挂在网里。船一晃，吊床跟着晃，晃得头晕，但好歹比睡硬木板强。吊床的好处是省地方，白天收起来，甲板空出来干活，晚上挂上去，一层叠一层，人挤人。 位置不是随便挑的。最好的位置在

船在海上漂久了，很多时候吃的东西已经不能被称之为食物了。 咸肉硬得能砸核桃，饼干里爬出虫子，水桶里的水放久了发绿，得往里倒醋才能捏着鼻子灌下去。这些东西吃上几个月，人看到食物第一反应不是饿，是烦。 但好歹这些东西还能称得上是食物，等这些也吃得差不多了，船上的老鼠就遭殃了。 水手抓老鼠，不是饿极了才抓。是航行到中后期，老鼠本身就成了抢手货。一船人盯着几只老鼠，谁先看见谁下手，下手慢了就没了。 老鼠抓

大航海时代船上最金贵的东西，不是黄金，不是香料，是木桶。 麦哲伦1519年出发的时候，光买食物就花了跟造船差不多的钱，其中将近五分之四是红酒和硬饼干。红酒拿什么装？木桶。淡水、腌肉、火药、钉子、金币，全塞木桶里。 那时候没有塑料，没有纸箱，陶罐在海上晃两下就碎。橡木桶是当时唯一能扛住大西洋风暴的容器。它腰粗，结实，能滚着走，能堆叠，能反复用。一个桶比它装的东西还贵，但没人觉得不划算。 木桶制造在当

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聊大航海时代的城市，大部分人第一反应是里斯本、塞维利亚、威尼斯。杜布罗夫尼克这个名字，很多人可能都没听过。 它现在在克罗地亚，是《权力的游戏》里君临城的取景地，天天都有游客慕名前来打卡。但在十五十六世纪，它是亚得里亚海上唯一能跟威尼斯掰手腕的航海共和国，古称拉古萨。 但它的玩法跟我们前文提到的威尼斯完全不一样。 威尼斯靠的是硬实力，舰队、贸易站、殖民地，谁挡路就打谁。杜布罗夫尼克靠的是低头。145

之前聊过水手吃老鼠、啃牛皮，聊的都是“吃”。今天聊点更难以启齿的：拉。 大航海时代的水手，上厕所这件事，跟“体面”两个字没有任何关系。 小便还算简单，面朝大海站着就行，唯一的技术含量是得算好风向，别让风把尿吹回自己身上。 大便就没这么轻松了。船上没有厕所，只有一个从船首或船尾伸出去的、悬在半空的木椅子。你要做的事是：把身子探过栏杆，蹲坐在那张椅子上，屁股下面是翻涌的海浪。船在晃，椅子也在晃，你整个

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