蟹黄面，传说鱼肉用起来
2024/11/0736 浏览综合
菜肴名称：蟹黄面
烹饪食材：面粉×2,传说鱼肉×1
描述：蟹黄面的起源和历史可追溯至苏州。清朝时期，苏州的官宦人家喜爱品尝色香味俱全的面条，于是厨师们便构思出用蟹黄制作面条的方式。这种面不仅色泽金黄，香气诱人，而且滋味鲜美、爽滑可口，不久就成了当地的名吃。
蟹黄面的制作流程颇为考究，关键在浇头的制作上。浇头是用公蟹纯膏、母蟹纯黄炒制而成的，总共要用六只螃蟹进行炒制。现炒的浇头趁热倒入面中，搅拌均匀之后，浓郁的蟹香便直钻鼻腔。每一根面条都与蟹黄蟹膏融为一体，再加上少许香醋，堪称完美。
游戏账号：248047
作者：鱼糕
