美味攻略

味苦让人直回头，煮汤却成美妙味。生长在墙角的苦瓜是许多人喜爱的蔬菜，也是让很多人避如蛇蝎的存在。这青绿色的蔬菜虽然也有一个瓜字，但却不如青瓜西瓜之类让人喜爱，但若是烹调得当，苦瓜也有属于它的独特美味。 从墙角摘来一根鲜嫩的苦瓜去籽切厚片，将排骨去过血水后再放入炖盅。一勺清水，一匙酒，入蒸锅蒸制约莫二十分钟，再将切好的苦瓜放入排骨汤里再蒸二十分钟。以油盐调味的苦瓜排骨汤喝起来只有简单的盐味，但苦瓜的

止咳消痰化气，美容养颜滋润。雪蛤，是一种让不知缘由的人们疑惑的一道食材。若说起蛤，大家倒是不怎么陌生。金蟾入药之说倒是并不让人陌生，可金蟾又是怎么变成了雪蛤呢？难不成金蟾不在月亮上待着，反而跑去天山和雪莲一同任由风雪吹打？用金蟾衣尝试了几番无果的厨子仔细询问之后，这才得知那雪蛤并非金蟾，而是一种生活在长白山的林蛙。 将林蛙晒干后，从中取出雪蛤油。以温水浸泡两个小时就可得到细腻如雪的雪蛤油，这松软却