【紫苜年后谈】阿格莱恩料理探讨

大家好我是紫苜，我又来了。

最近是真的忙！要知道时光更替是需要守护神的日夜值守的，年后又是各种牧场小屋的串门赴宴，让人胃口大倒，毫无食欲。

但我最近到月兔蕾雅的屋子，享用了几块糕，就让日渐肥腻的肠胃得到了解放。

今天偶尔获得了月兔蕾雅的花糕秘方，今晚就和大家一起分享分享。

1.核心材料：糖桂花，好吃棒糖浆，加热的蓝姆黏液

糖桂花，早在去年中秋就准备好了，如果没有自己酿造的，可以去商店买，我相信集市上肯定有糖桂花。

蓝姆黏液：本身就是可饮用的自然水，自身又有一定的黏着性，可以保证和米粉充分黏连。

好吃棒糖浆：原料是好吃棒糖，蜂蜜和好喝的水

什么？你不知道什么叫好吃棒糖？

其余的材料我们都以1：1：1的比例混合，注意不能加热，因为蜂蜜过度加热营养成分会流失。

2.糕体制作

将米混合，米的配比是：糯米3粳米7，混合糖霜进行打粉。

筛入模具筛，将细粉和糖霜的混合物析出细软的部分。析出的细粉要立刻和加热的蓝姆黏液，好吃棒糖浆，糖桂混合。

将米粉团趁热，记住一定要趁热，塞入模具上蒸笼！米粉团不是面团，如果冷却了会开裂，水加多了又定不了型。

加入模具蒸熟，就成了现在的样子。