《执剑之刻》吃货福利第二弹！万物皆可炸？油炸树叶了解一下~

在吃货的季节里，一起来大吃一顿吧！今天为大家介绍的是热量极高，但是也很容易吃上瘾的品类——炸物。

目前游戏中实装的炸物料理有13款，可以粗略分成3种类别：串扬系列、天妇罗系列和吉列系列。

串扬（串揚げ）是日本关西地区著名美食小吃之一，最早的起源在日本的江户时代。

串扬顾名思义就是将食材穿成串，裹上专用的面包糠后油炸蘸酱吃。

串扬使用的食材很多，肉类海鲜蔬菜等都可以。

在品尝串扬时，搭配蘸着吃的酱汁绝对是精髓所在。据说在不少日本传统的串扬专门店里，独家调配的酱汁可是最大的卖点。

天妇罗（てんぷら）源自葡语rápido，即“快一点”之意，为了以较快的速度可以取得充饥的食品，所以使用这种油炸的料理方式。

天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。以鸡蛋面糊为最多，面粉选用面筋少的，夏季调面糊的水最好是冰水。

天妇罗在食材原料的选择上特别考究，不同的季节选择不同季节的特色原料，原料炸前都要腌制调味，一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥。

正因为天妇罗的食材原料非常丰富多样，让人有一种“万物皆可炸”的错觉，常见的鱼虾、蔬菜、海鲜、水果等都可以作为食材，另外还有一些诸如春菊叶、樱花叶、银杏、干柿子、梅菜干、馒头一类的原料也会选用。

这里想小声吐槽一句，红叶天妇罗在游戏中可是非常非常受欢迎的料理呢……

吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片。

吉列通常是将主料先沾上面包糠再放于热油中，炸至外脆内嫩。最有名的食材就是肥瘦合理、分量十足的吉列猪排（豚カツ）了~

在阿官很喜欢的美食日剧《孤独的美食家》的某一集里，主角五郎叔找到一家猪排专门店，超厚实的猪排横切面超级诱人，叔也尝试了多种搭配吃法，深夜看得阿官肚子咕咕叫……

这、这是何等的威压……

以上就是本期吃货福利的全部内容，炸物虽然热量很高，但是吃了就仿佛上瘾般怎么都停不下来，不说了，阿官赶紧点份炸鸡来填饱肚子……