菜谱有必要全部开发吗？

现在7年左右，菜单只挂了一个开发到最高价格的鸡肉串，没有开发它的属性目前是ACD，菜谱为了开店只开发了9种比较简单的食物，打算等出怀石料理再弄，但看有的小伙伴在开发其它菜品，不禁疑惑不是说只要摆一个最高价的东西吗？那还有必要开发其它种类的菜谱吗？另外还有就是店铺的装修风格，云雀岭和湖畔镇应该怎么弄？