崩坏美食特辑 | 七鸭齐飞宴！——布洛妮娅生日美食篇

为了我们的游戏王者布洛妮娅，著名休伯利安五星大厨舰长龙二君特别准备了生日料理——七鸭齐飞宴！这名字，听……听起来就很厉害呢！这就有请大厨本人来讲述本期美食故事吧——

作为一个从暗黑料理界跳槽去休伯利安当舰长的萌新指挥官，我除了给女武神们派活儿，制定训练计划之类的的日常工作之外，每天还会抽出一定的时间和芽衣酱一起在厨房工作一会儿。

毕竟看着女武神妹子们争先恐后地争抢我做的美味料理也是一种乐趣。

舰长：琪亚娜就位！务必在游戏机房拖住布洛妮娅3小时！

琪亚娜：OK~交给本小姐吧！

我转过头，看向厨房里的其他人：我们开工吧！今天的全鸭宴，一定会很棒的！

七道简单易学的鸭子菜：糟卤鸭胗，麻辣鸭脖鸭翅，鲍汁鸭掌，油封鸭腿，香煎橙香鸭胸，鸭松生菜包，以及特制鸭架汤生日面！

我拿出一把剔骨尖刀，开始分割鸭子，在去掉了尾部的骚豆后，分割成了两只手枪腿、两块鸭胸、一具鸭架、两只鸭翅。

水里加姜片、葱段、料酒，烧开后下鸭胗焯水，煮5分钟后关火捞出，冲凉水到完全冷却，放进罐子里，倒入糟卤，浸泡2小时以上（过夜最佳~），最后切片上桌！

阿琳姐妹：糟卤有酒味！ 伏特加也有酒味！ 那么这道菜交给伏特加女孩吧！

鸭脖和鸭翅焯水后，冲洗干净，加入超市买的卤料包、葱段、姜片、大量花椒和辣椒，煮30分钟后关火重复浸泡，让鸭肉入味，最后斩成小段上桌。

姬子：我来做这道菜！辣味的食物夏天吃最棒了！

鸭掌焯水后，和事先准备好的泡发鲍鱼（可以用鲍鱼罐头代替）、干贝、象拔蚌、姜片一起放入锅中，加入前一天吊好的高汤（没有高汤的小伙伴可以加瓶装鲍汁和适量水代替），小火慢煨3小时，中途记得搅拌~上桌时候配上白灼的芥蓝或者油菜心。

符华：我对这道菜很有自信！交给我吧！

鸭腿去掉边上多余的肥皮，用粗盐粒、黑胡椒粒、百里香、鼠尾草揉搓后，腌制5小时。用厨房纸擦掉多余盐分，放入小锅，加入洋葱片、对半切开的大蒜，用鸭油盖满鸭腿。进烤箱80摄氏度低温烤3小时后，捞出所有香草、葱蒜，180度高温继续烤20分钟，使得皮香脆。搭配鸭油煎的土豆、炭烤杏鲍菇上桌。

芽衣：这个我来吧，这可是主菜呢！

鸭胸肉去掉多余的皮，在皮上划格子花刀帮助烹饪充分。用白兰地、橙汁、1:10加橙皮丝，洋葱丝、罗勒腌制20分钟，捞出用厨房纸擦干，加盐和胡椒调味。鲜橙子去皮切瓣。

平底锅下少量油，烧热后鸭皮朝下下锅，小火慢煎，把鸭皮的脂肪全部煎出来。然后翻面后进烤箱烤成五分熟度出烤箱。让鸭肉静置5分钟后切片，配上鲜橙和鲜罗勒叶一起装盘。

舰长：主菜之二，交给我吧。这个需要把握好火候的控制哦！

鸭肉切碎后加胡萝卜丁、洋葱丁、蒜片、马蹄丁一起煸炒，炒熟后装盘撒上葱花。球生菜洗净后对半切开，放在炒好的鸭肉边上。最后准备一碟甜面酱。

爱酱拿出一把小菜刀，朝着自己的发髻根部就是一刀：最最新鲜的生菜球！ 这道菜交给我了！

鸭架焯水后和泡好的笋干、木耳丝一起炖汤。炖好后捞出鸭架，剃下鸭肉丝，弃掉骨头。 素鸭切片用鸭油煎香。油菜心焯水备用。

荞麦面煮熟后过冷水冲掉多余淀粉，放入大碗中，加入鸭架汤，最后摆上笋干、木耳、鸭肉丝、煎香的素鸭、油菜心，洒上葱花。

德丽莎：这个超简单！交给世界第一可爱的德丽莎吧！

丽塔：为了布洛妮娅大人的生日，今天准备了2005年的Chateau Faugres Saint-Emilion Grand Cru呢。

准备完成！呼叫琪亚娜，可以把布洛妮娅带出来吃饭了！

走出游戏室的布洛妮娅睁大了眼睛：全……全鸭宴？

快举杯吧！生日快乐，布洛妮娅！宴会开始了！

布洛妮娅吃了一口鲍鱼鸭掌：啊，好鲜的味道……胶质丰富到粘嘴巴呢。

丽塔：糟卤鸭胗还真是酒香十足~

姬子：这个麻辣鸭脖真的下酒完美，我再开罐啤酒好了！夏天果然还是啤酒比较爽！

符华：半熟的鸭胸，香脆的鸭皮配上鲜橙，是和中餐不一样的味道呢！很好吃！

琪亚娜：啊这个鸭腿好好吃！咸香酥鲜！

芽衣：生日的汤面虽然看上去都是素菜居多，但是一口汤喝下去就能尝到鸭骨和鸭肉的鲜味，而且笋尖吸掉了油腻，吃起来很清爽呢！

德丽莎：生菜包包着鸭松吃，微苦中有回甘，很棒哦！

这个蛋糕是……“姐姐，生日快乐”？

希儿，是你吗？希儿，很快，我们就能再次见面了。

“哇！蛋糕蛋糕！ 布洛妮娅快许愿吧！”琪亚娜把蜡烛插在了蛋糕上。

布洛妮娅环顾四周，看着大家的笑脸，闭眼，许愿，一口气吹灭了蜡烛~

感谢龙二君带来的美食，为布洛妮娅送上了心意满满的生日礼物！

龙二君是一位现居加拿大的西餐大厨，同时也是NGA美食区的版主，美食和烹饪是他的挚爱。不仅如此，最最重要的是，他是我们《崩坏3》的资深玩家，克服了异国与时差的阻碍，用特别的方式表达对《崩坏3》的爱。本期美食特辑放送完毕~相信大厨舰长将来还会带来更多的美食哦，敬请期待~

舰长们现在可以通过以下方式获取最新消息~ (〃'▽'〃)

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