兔肉拉面
修改于2020/03/16606 浏览综合
因为这个事情,我打算今早吃兔肉拉面,在此交一下具体做法。
材料:十一兔子,平头菇,香菜,芹菜,面粉。
第一步:准备一份已经处理好的兔子,然后去把肋骨部分的肉剔出,选大块的肉,切成薄片,并混上面粉(要记得加盐和少量的水)。把蘑菇切片,香菜取尖,芹菜取杆,切成大约一厘米长度。
第二部:起锅烧水,把兔肉和其他配料分成二锅过水。并开始手搓面团,拉面,注意要把面条搓到毕竟紧在加水,这样就阔以使面软又有嚼劲。把面条也要过次水。
第三部:起小锅水,先加入过水后的配料,香菜除外。带沸腾半分钟后,加入过水后的兔肉,并放盐,二分钟后加入过水后的面条,煮至面条熟。关火起锅,并拿香菜装饰。
这就是兔肉拉面的具体做法,我看了看兔子窝里剩下的十个兔子,露出了和善的笑容
