给大家讲个小故事,谈谈最近少前出现的问题
2018/09/24306 浏览综合
我讲个小故事。小云云和小数数合伙开饭店,一个负责后厨炒菜,一个负责打理店面,点单跑堂。因为厨子手艺还成,还总喜欢开发新菜。两人生意红红火火恍恍惚惚,顾客越来越多,还开了好几家分店。但最近问题来了,厨子开发了道新菜,本来是件好事,但是店外排队的人越来越多,店里面吃饭的脾气也越来越大。两人寻找原因,厨子指责店主:"我说你是不是舍不得掏钱扩充店面,还是服务生跑的太慢,态度不好啊",店主反问厨子:"我咋觉得是你最近炒的菜有问题,干活不如以前细了。"终于有一天矛盾爆发了,店外排起了长龙,店内骂骂咧咧。两个人拼命寻找原因,实在受不了了,厨子说好吧,要不咱把这新菜撤了吧,给顾客送个果盘啥的。于是一切重归平静,店外也没人排队了。事后分析,这做菜的不好好洗菜,菜里净是石子,顾客满嘴是血,忙着挑菜里的石子顾不上吃饭。这看店的舍不得掏钱添几张桌子,服务员慢慢吞吞还总摆一张臭脸。你要问我,这俩谁要背锅,我只能说他们都是傻子,什么时候把顾客惹急眼了,看谁还来你这吃饭。当然了,这厨子倒是未必在乎,反正我手艺好,我跟你说,我自己开的那几家外国分店生意好着呢,我跟你说,老外就好这一口,。于是我就只能祈祷,这厨子莫要把这臭习惯带到国外去,拂了洋大人的面子