入伏之头伏：大侠们怎么过？

夏天真正炎热的时节，也就是“三伏天”，正式开始了！这时候的消暑，才是最重要的。

头伏时间：7月11日～7月20日

什么叫“伏”？说得直白一点，就是“宜伏不宜出”，安心宅在家里，减少外出的意思。

为了抵抗这种炎热潮湿的天气，我们要做什么呢？

1.食用凉面

夏天，一些人口苦胃窄，吃不下东西。

这时候吃什么药都不如吃面。

“三伏中，朝廷做面，以赐臣下”

——【宋】《本草衍义》

唐代及以前，面叫饼，唐朝时期，看简介，唐朝时候就有过水凉面，这是药膳。

面煮煮熟之后浸入冷水，下点香醋，搁点菜码，西红柿片，青菜心，萝卜丝什么的，爱吃肉的蒯点肉末，消烦止渴、解暑开胃。

不仅容易消化，还不增加肠胃负担。

2.多吃苦食

俗语云：夏天吃苦，胜似进补。

夏日吃苦味食品，非常有益于身心，但不是说苦，那一定是苦瓜，也有不爱吃苦瓜的对吧。

苦瓜，莲子，这是最好的；芫荽，莴苣，莴笋，萝卜叶，这是其次；杏，杏仁，柚子，荸荠，这是最末。

“除邪热，解劳乏，清心明目”

——《本草纲目》

去火解毒，清心明目，刺激味蕾。

3.不可贪凉

有人说，那么热的天，咱们多吃凉快的东西就可以了，其实不然。

冷食寒物下腹，内热积聚过多，极易引发血液栓塞，风寒炎症。

那么我们应该吃什么呢？

冬吃萝卜夏吃姜。夏天必须要吃姜。

姜配鸭，可以最大限度地清火消食。

除了吃鸭，我们还需要吃羊肉。

夏天天热，但是人体刚好相反，阴盛阳衰，所以，滋阴补阳，羊肉就起到这个作用。

夏天要多喝茶，同时也要多吃山楂，这些是补盐的。