胡萝卜种子

只是想问一下自己种胡萝卜，是在成熟之前有一个阶段能采种子，还是成熟之后等很久才能采呢？

我是这周刚开始玩的萌新，还在学打铁所以没建过什么像样的档，今天才发现有论坛爬过来学习，家附近的种子快吃完了，想搞明白怎么自己种，提前感谢各位大佬