[生日惊喜]地道东北铁锅炖胖（pāng）头鱼

这是我爸遛了20分钟才捞上来的胖头鱼，总计4斤，这条鱼光是收拾就花了不少时间，在收拾鱼的时候，我和奶奶去自己家的小菜园薅了几把新鲜的小葱，鱼和配料都准备完毕时，又从小仓库拿一些树枝和木板，只见那火焰燃烧起来，水用的是家旁边的小河里的水，非常清。

咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟~两个小时过去了，开锅之前就已经闻到了香味，我这个照片是开锅的时候照的，此鱼是老家的湖里钓上来的。

我迫不及待的尝了一口，非常好吃，入口即化，肉嫩酥滑，香软弹滑，味香肉美。此鱼没有别的味道，只有满满的家乡味儿！