三国时期的主食

三国时期，人们的主要食物有米、麦、大豆，其中以粟（小米）为主，其次是麦与稻，再次是粱、稷（黄米）。

三国时期的面食也逐渐多了起来，其中，有很多在今天我们还是有口福吃到的。比如咱们今天西北人的主食之一————馒头

《三国演义》：诸葛亮平蛮回至泸水，风浪横起兵不能渡，回报亮。亮问，孟获曰：“泸水源猖神为祸，国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然浪平静境内丰熟。”亮曰，“我今班师，安可妄杀？吾自有见。”遂命行厨宰牛马和面为剂，塑成假人头，眉目皆具，内以牛羊肉代之，为言‘馒头’奠泸水，岸上孔明祭之。当然，三国演义只不过是一部小说，说不定是老罗杜撰出来的呢。于是我去看了下《三国志诸葛亮传》，然并无看到类似记载三国志卷三十五 蜀书五 诸葛亮传第五不过《七修类稿》记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”所以馒头为诸葛亮所发明基本是比较可信的。

不过如果你到三国去，你会发现那时的馒头和你想象中的不一样。首先名字就不一样，那时的馒头原先叫蛮头，不过人们很快发现蛮头这名也忒血腥吓人了吧，叫着这样的名字，谁还吃得下饭?于是人们就给它起了个食物化的名字，取 “饣”为部首，名曰"馒头"。想当初诸葛亮是用馒头来代替人头祭祀的，总不可能吝啬到做成今天馒头的尺寸吧。小心河神发怒，后果很严重O(∩_∩)O~可想而知，当时馒头一定相当大，至少够你吃几顿的。并且内以牛羊肉代之，说明其中有馅，按现在的话说，这不就是个包子吗？那么三国馒头的形象应该是——————一个巨无霸大肉包子。至于味道啥的，请自行想象吧。

面条还可作登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并会以面食招待贵宾。所以是一种高级食品。

而在果蔬方面，三国时期更是实现了大飞跃，而这都要感谢那位开通丝绸之路的博望侯了。

张骞不仅开通了丝绸之路，还从西域捞来了不少蔬菜瓜果，这大大丰富了中国的食物种类

鱼类也是三国时的重要食物，当时鱼类有很多，主要品种有：鲤鱼、白鱼、鲈鱼、鲇鱼，其他水产品如牡蛎、鳝鱼、鳖、蚌、蛙、乌贼鱼等。著名的品种为渤海的鲍鱼、吴地鲈鱼、蜀地丙穴鱼、洛阳鲤鱼、武昌鲂鱼。

果酪

所以，三国时期普通人一桌菜最后大概就是：一碗大米饭(粟米饭）几盘青菜或猪肉，外加一条清蒸鱼，或者再啃几个馒头啥的。比起先秦时期苦逼的一餐已经好多了，倒和今天的饮食有几分相似了。