求委托厨艺影响

求问下委托厨艺需求等级是受什么影响？雇员厨艺高是否会拉高委托对厨艺的需求？还有客人来研究出新菜单也会提高厨艺需求所以很迷惑，目前没发现类似攻略帖子所以来咨询一下