#官方16群群活plus##牧羊人之心#仰望星空派(为mio做的新料理喵~)

修改于2022/04/11471 浏览综合
主要素材
小鱼干 若干
救济粮 250g
辅料
油料 100g
海兵虾的长矛 若干
木野子的辫子 3朵
奶酪 适量
可疑的果汁 1汤匙
培根 3片
鸡蛋 5个
做法
1.救济粮磨粉过筛,称出150g面粉,放入油料,撒半茶匙盐,用刮片来回切割,直到变成颗粒状
2. 加30g水,搅拌片刻后用手揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏1小时
3. 小鱼干收拾好后,剁下鱼头,放入可疑的果汁浸泡去腥,鱼身切片,木野子辫子洗净切片,培根切成小块,鸡蛋打成蛋液,加盐和100g过筛的面粉搅拌;奶酪刨丝;海兵虾长矛取肉
4. 把鱼片、虾仁、蘑菇、培根放入鸡蛋面粉液中,做成馅料
5. 取出面团,在砧板上洒上一层薄薄的面粉,把面团放在上面,擀成均匀的圆面皮,再摊在烤盘里
6. 面皮中央放鱼头,再把馅料倒入,保证均匀,最后撒上奶酪丝,给鱼头刷一层油
7. 烤炉180摄氏度预热10分钟后,放入烤盘,烤30分钟即可
做好的派色泽金黄,有小鱼干和干酪的焦香,切成小块食用口感更佳
TapTap
(鱼头中散发着诡异的光)
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