修改于2022/09/13269 浏览反馈专区
更新了自助厅,很肝,光是很肝我也就不说什么了,问题是他这个员工匹配机制就不合理,厨师有六个,总共有十几二十几桌客人,配菜员只有两三个???这合理吗?锅底制作又快,很多只要三秒就能做完,没一会儿就堆满桌子,我看那两三个配菜员端了几个小时都没端完,这合理吗??能不能多来点配菜员?啊?
还有一个机制我一直想说了,只不过在餐厅不明显,在自助厅只有那么明显了!就是员工能不能按距离远近完成任务目标啊?按照时间顺序就会有一大部分时间浪费在走路上,特别是在自助厅里面,自助厅又大,绕的路又远,这样浪费的时间就更多!这两个可以稍微平衡一下,但是不要完全按照时间顺序来啊!
还有就是穿模严重。
1