超SSS级拉面!完成!!!
修改于2020/09/262267 浏览综合
这是用了大佬分享的鸡汤配方(应该是总值最大的了)和潜力最大的制面配方制作的拉面!先上图


汤:苹果 生姜 生姜 大蒜 大蒜 鸡肉高汤 鸡肉高汤 鸡肉高汤(顺序变了数值会降低)
面:最高级面粉 球藻碱水 极细 强卷 50%加水率(这个配方风味加口感最高可达3129,但经几次测试,均值为2516,因为这个配方成功率很低,所以能达到均值就算可以了)
出锅技能:记录菜谱(降低难度免得厨师们嚷嚷难,虽然降了还是会嚷嚷)(技能是森田荞麦男的,除了黑暗技能书外其他书都用到没有效果了,大概可以减200点难度)
配菜:为了颜值和还原日式拉面,我按自己喜好加的(其实我也没吃过日式拉面,就百度的图)
我用这个配方制作出了目前总数值最高的拉面,缺点是香味会偏低,我运气不好只有ss,其实也是可以sss的
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那么,超SSS级拉面有了,超fff级拉面是不是就不能少?(ಡωಡ)


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最后,附上强迫症发作制作的前七号拉面。
这七个和超SSS级的拉面八号一起就是总店的菜单。八个拉面是从面粉种类,碱水种类,形状,加水率,汤材料数,配料数几个方面严格限制,逐步递增制作而成的,强迫症非常满意!






